Dolci
Ciambellone della nonna
Il dolce di tutti i giorni, quello che sta sotto la campana di vetro e finisce prima di sera. Si inzuppa nel latte la mattina e nel caffè il pomeriggio.
- Tempo: 1 ora
- Difficoltà: Facile
- Per: 8 persone
Ingredienti
Procedimento
- 1
Monta le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e gonfio: qui ci vogliono almeno cinque minuti di pazienza.
- 2
Aggiungi a filo l'olio e poi il latte, continuando a lavorare piano.
- 3
Unisci la farina setacciata col lievito, il sale e la scorza di limone, mescolando dal basso verso l'alto.
- 4
Versa nello stampo a ciambella imburrato e infarinato, senza riempirlo oltre i due terzi.
- 5
Cuoci a 175 °C per 40 minuti. Prova con uno stuzzicadenti: deve uscire asciutto.
- 6
Fai raffreddare nello stampo dieci minuti, poi sforma e spolvera di zucchero a velo.
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