Dolci
Crostata di marmellata
Con la frolla e un barattolo di marmellata di albicocche si fa la merenda di una settimana. Le strisce sopra non devono essere perfette: devono essere fatte a mano.
- Tempo: 1 ora e 15 minuti (più riposo)
- Difficoltà: Media
- Per: 8 persone
Ingredienti
Procedimento
- 1
Lavora rapidamente farina e burro con la punta delle dita fino a ottenere delle briciole grosse.
- 2
Aggiungi zucchero, uova, scorza di limone e sale: compatta l'impasto senza impastarlo troppo.
- 3
Avvolgi la frolla nella pellicola e mettila in frigorifero almeno mezz'ora.
- 4
Stendi due terzi della pasta e rivesti una tortiera da 24 cm, bucherellando il fondo con la forchetta.
- 5
Farcisci con la marmellata mescolata con un cucchiaio d'acqua calda, livellandola bene.
- 6
Con la pasta rimasta ricava le strisce, componi la griglia e cuoci a 180 °C per 35-40 minuti, fino a doratura.
Continua a cucinare con la Nonna
Il Quaderno della Nonna — Dolci
50 ricette inedite per portare in tavola la coccola di fine pasto.
9,90 €Vedi offertaL'attrezzo che uso per questa ricetta
In cucina la mano conta, ma l'attrezzo giusto fa risparmiare tempo e fatica.
Barattoli in Vetro con Coperchio in BambùLa ricetta della Nonna, ogni domenica
Una ricetta, un consiglio e le novità del quaderno. Niente spam, ti disiscrivi quando vuoi.
casaecucinadellanonna.com