Dolci
Mele caramellate della Nonna
Mele tagliate a spicchi e cotte in padella con burro, zucchero e cannella, finché diventano lucide e dorate. Un dolce di dieci minuti da servire tiepido, con una pallina di gelato o da solo.
- Tempo: 20 minuti
- Difficoltà: Facile
- Per: 4 persone
Ingredienti
Procedimento
- 1
Sbuccia le mele, eliminando il torsolo, e tagliale a spicchi spessi; spruzzale con il succo di limone perché non anneriscano.
- 2
In una padella ampia sciogli lo zucchero con un cucchiaio d'acqua a fuoco medio, senza mescolare, finché prende un colore ambrato.
- 3
Unisci il burro e, quando si scioglie, aggiungi le mele.
- 4
Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, girandole con delicatezza, finché sono tenere e caramellate.
- 5
Aggiungi la cannella, mescola e servi tiepide, con il caramello della padella sopra.
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